Ramoro Pinot Grigio IGP
750 ml“Mi pavoneggio elegantemente in ruote di piacere”
Vino Ramato – 13,5% vol
VENDEMMIA
2016
IN VIGNA
Vigneti di Pinot Grigio (85%) ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot a 450/500 m. s.l.m.
IN CANTINA
I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox con le bucce per circa 30 giorni.
AFFINAMENTO
In vasche di acciaio sulle fecce fini, a seguire in bottiglia.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore ramato, al naso intenso, floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei, in bocca fresco, intenso e sapido.
ABBINAMENTI
Cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12°C
€ 14,70
