Peperoncino in polvere Scotch Bonnet n. 6

12 gr

 

Tipologia:
polvere di peperoncino Scotch Bonnet – Capsicum Chinensebiologico/biodinamico essiccati a freddo 35°/38°C.

Ingredienti:
peperoncino Scotch Bonnet.

Piccantezza:
7/10

Conservazione:
una volta aperto tenere lontano da fonti di luce e calore, non conservare in frigo.

Confezione:
fiala in vetro con tappo in silicone.

Peso netto:
12g

 

La bacca è arrotondata ed è grande circa 4-5cm sia in altezza che in lunghezza. Il suo colore varia dal verde ai toni dell’arancione zucca, fino al rosso cremisi. Il suo nome è dovuto alla forma della bacca che ricorda il tradizionale cappello scozzese “Tam o’ Shanter”. Ha un gusto pungente e molto erbaceo che richiama il peperone cotto e la frutta bianca sciroppata.

Con il suo profumo intenso e le sue decise note speziate, il peperoncino scotch bonnet sembra decisamente più una spezia che un peperoncino. Adatto con i ravioli, la classica parmigiana, piatti di carne chianina, minestre di pesce e torte salate alle verdure. Interessante quando accompagna piatti al tartufo e formaggi di media stagionatura, delizioso con le praline al cioccolato.

Che siano verdure, zuppe o spaghetti, con questo peperoncino tutti i gusti vengono esaltati. Marcatamente diverso nel classico ‘aglio olio e peperoncino. I più appassionati che amano il piccante e possono eccedere nella quantità da mettere nel piatto avranno la fortuna di gusarne il sapore ed il profumo.

 

“Mi sono innamorata di questo meraviglioso frutto quando mi sono resa conto della sua versatilità e delle sue doti” Rita...

Dettagli

 4,80

Esaurito