LaBelle Malvasia IGP

750 ml

“So stupire, so piacere, so farmi amare”

 

Vino Bianco – 13,5%vol

 

ANNATA

2016

IN VIGNA

Malvasia aromatica (85%) ed altre varietà autorizzate allevati parte a guyot e parte a pergola abruzzese ad un altitudine di circa 450 metri slm su terreni tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro.

IN CANTINA

Breve macerazione a freddo e successiva pressatura soffice. Il mosto fermenta in recipienti di acciaio inox a temperatura di 12-14°C per circa 30 giorni con i propri lieviti indigeni. La chiarifica avviene mediante decantazione.

AFFINAMENTO

In vasche di acciaio per circa 4 mesi, a seguire in bottiglia.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori, in bocca fresco e morbido, intenso, sapido e di corpo.

ABBINAMENTI

Cucina di mare, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12°C

 

“Non più solo biologico, ma biodinamico La sostenibilità come principio ispiratore e metodo pratico di...

Dettagli

 12,70

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