BETA DELTA Bianco

750 ml

Lanciato nel 2008, il BETA DELTA Bianco fu il primo vino Alois Lageder con certificazione Demeter, e più di ogni altro ricalca i principi aziendali improntati sulla visione biodinamica.

In questo vino le uve, vendemmiate a piena maturazione delle loro vigne da tutte le parti dell’Alto Adige, si fondono in una composizione molto armoniosa.

 

Vino bianco – 12%

 

Vitigno:

Pinot Grigio, Müller Thurgau

Annata:

2016

Descrizione:

  • All’occhio: limpido, giallo chiaro con riflessi verdognoli
  • Al naso: aromi discreti, bouquet accentuato, fruttato (sambuco), note speziate
  • In bocca: leggermente strutturato, minerale, succoso, gradevolmente fresco
  • Invecchiamento ottimale:
  • 2 – 7 anni
  • Abbinamento:
  • con antipasti, pesce, crostacei (meglio se alla griglia o arrostiti), carne di maiale e vitello, pollame

Provenienza:

Valle d’Isarco e Salorno Altitudine: 230 – 900 metri s.l.m.

terreni ghiaiosi, sabbiosi e molto calcarei

Età delle viti:

6 – 24 anni

Vendemmia:

inizio settembre – inizio ottobre 2016

Vinificazione:

Fermentazione: fermentazione spontanea, in acciaio

Affinamento del vino: sulle fecce fini in accaio (circa 4 mesi)

Alcool:

12,0 % vol.

Acidità:

4,9 g / litro

Imbottigliato:

aprile 2017

 

“Ci vogliamo impegnare a conservare intatto il nostro paesaggio culturale, a sensibilizzare il settore sull’importanza di un’agricoltura...

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 15,00

Esaurito